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顺时而食:鲜海蛰最美季

发表时间:2017-08-03 15:20 阅读:

        海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形呈半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。

 

营养

鲜海蛰的营养极为丰富,据测定:每百克海蛰含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

功效

降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管火、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤。

日照沿海现在又到了收获海蛰的季节,我们的定点供应商每天都在第一时间把鲜海蛰配送到食为天旗下各门店,亲们有口福了!

鲜海蛰有很多种吃法,主要是做汤或凉拌。

 

鲜海蛰汤是一道非常受大家欢迎的家常菜,味鲜色美,健康营养。

 
做法步骤
 

准备新鲜海蛰1000克,小红椒5个、大蒜5瓣、香菜2颗、熟芝麻10克 将鲜海蛰放入水中浸泡和清洗,用清水洗数遍。 

 


将海蛰切成条状,切好后迅速放入水中浸泡。浸泡半小时后滤干水。

小红椒切丁、大蒜切末、香菜切末,然后放入滤干水的海蛰条中。

依次倒入白醋、盐、香油,最后倒入10熟芝麻。

 


充分搅拌均匀后即可。

凉拌海蛰是很多朋友的最爱,尤其是麻辣拌鲜海蛰



立秋将至,酷热和清凉即将握手言和

停下来,到食为天

享受美食和生活的禅意共存。

 

本文信息来自:食为天餐饮服务有限公司
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